Zeleninový šalát s kuracím mäsom a syrom

Ak sa snažíte zredukovať svoju váhu, zeleninový šalát s kuracím mäsom je pre vás tou ideálnou voľbou. Získate všetky potrebné vitamíny, bielkoviny, cukry a ešte sa aj dobre najete. Zeleninu si pravdaže môžete vybrať podľa seba, ale dajte si pozor na KJ.

Ingrediencie (1 porcia):

  • Hlávkový šalát – 4 listy
  • 2 paradajky
  • 1 žltá a 1 zelená paprika
  • 2 lyžičky kukurice
  • ½ uhorky
  • ½ kalerábu
  • 50g nízkotučného syra
  • 100g kuracích pŕs
  • Olivový olej
  • Biely nízkotučný jogurt
  • Soľ, korenie, grilovacie korenie, korenie na šalát
  • Kúsok citrónu alebo citrónovej šťavy

Ako na to ?

Postup je veľmi jednoduchý, pokiaľ nakúpite správne potraviny, už na príprave nemáte čo pokaziť. Umyte a očistite zeleninu. Papriku zbavte semienok, kaleráb šupky. Pripravte si tiež kocku kvalitného syra. Všetko nakrájajte na kocky. Na kocky nakrájajte aj kuracie mäso, dochuťte soľou, korením, grilovacím korením, …  Pripravené mäso osmažte na olivovom oleji, chvíľku nechajte podusiť. Dresing pripravte z bieleho jogurtu, vymačkajte do neho časť citrónu, pridajte korenie na šalát. Bylinky môžete dodať podľa chuti. Niekto pridáva tiež strúčik cesnaku, cukor, horčicu alebo sójovú omáčku. Pokiaľ sa však snažíte o diétny obed, mali by ste s takýmito ingredienciami šetriť !

Mäso a nakrájanú zeleninu dôkladne premiešajte, môžete pridať aj lyžičku olivového oleja a trochu šalátového korenia. Na šalát pridajte hotový dresing. Pokiaľ máte šalát ako hlavné jedlo, môžete si dopriať  tiež opečený toast alebo celozrnnú žemľu.